日本料理たかむらギフト 漬け肉4種詰合せ

価格: ¥5,400 (税込)
[ポイント還元 270ポイント~]
数量:

秋田を代表する名店「日本料理たかむら」と「秋田味商」が共同開発した「たかむらギフト」。名店の味をお届けいたします

『たかむらギフト』とは

秋田市の閑静な住宅地に佇む日本料理たかむら。
店主の高村宏樹氏は日本料理の名店として知られる東京・目白の「太古八」で修業を重ね、24歳の若さで板長を任される。

28歳で独立を考える中「看板に頼らず挑戦したい」と1999年、故郷の秋田市内で「たかむら」を開業。
「秋田発の最高の日本料理を目指したい」という高村氏の創り出す繊細な料理に地元客はもとより国内外からも美食家達が訪れている。

また、飲食店レビューサイト「食べログ」にて年間ランキング「ベストレストラン2013」で、全国70万店舗以上の評価が集まる中、
全国総合6位の高評価を得ている。

そんな「日本料理たかむら」の味をご家庭でお楽しみいただけるのが「たかむらギフト」です。
本品「漬け肉4種詰合せ」は、以前販売し好評を得ておりました「比内地鶏幽庵地漬け・吟醸粕漬け」の2種に、新たに秋田錦牛と八幡平ポークの漬け肉を組み合わせました新商品です。

『漬け肉4種詰合せ』のご紹介

~秋田錦牛味噌漬け~
たかむら特製の合わせ味噌を使い、柔らかな秋田錦牛のモモ肉を味噌漬けとしました。
漬けることで更にしっとりとしたキメ細かい肉質と甘く香る味噌の風味が食欲をそそります。

~八幡平ポーク味噌粕漬け~
特製の合わせ味噌に酒処秋田の酒粕を加えた特製の味噌に「豚本来の美味しさある」と高村氏もイチオシの秋田八幡平ポークのロース肉を漬け込みました。
肉の歯ごたえと味噌の美味しさをご堪能ください。

~比内地鶏幽庵地漬け~
日本料理伝統の料理「幽庵地(ゆうあんじ)」は、醤油、酒、味醂を合わせたものに柚子を加えた地(漬けだれ)。
これに肉や魚を漬け込み焼いたものが幽庵地焼きとなります。

「比内地鶏幽庵地漬け」は、たかむら独自の配合による地に弾力ある比内地鶏もも肉を漬けこんだ柚子香る1品です。

~比内地鶏吟醸粕漬け~
酒処秋田で江戸時代から続く酒蔵「福禄寿」の吟醸酒粕を使った粕漬け。
酒粕には秋田の魚醤「しょっつる」なども加え、柔らかな甘味の中にも旨みが感じられる味わいになっており、
吟醸粕漬けには、しっとりとした食感が楽しめる比内地鶏むね肉を漬けております。

高村氏がお奨めする秋田の牛、鶏、豚をお楽しみ上がりください。


【同梱について】
本品は「冷凍品」です。お買い物された別の商品が冷凍に出来ない「常温品」「冷蔵品」の場合は、1ケに同梱出来ませんので、2ケ分の送料が掛かる場合がございます。
送料や同梱についての詳しいご説明はコチラをご覧ください


※たかむらギフトは送料が含まれた価格になっております。一緒にお買い求めいただく商品が冷凍で同梱可能な場合は送料は掛かりません。



【店長から一言】

~比内地鶏レベル 

~お手軽レベル   ☆☆☆☆4

味付けし1食分づつパックしておりますので焼いてお召し上がりください。

秋田が誇る日本料理の名店たかむら。
地元客はもちろん、国内、海外からも食通が訪れるお店で年々評価と人気が高まっており現在は予約が取りにくいお店としても知られております。

こちらの漬け肉4種詰合せは、以前販売していた比内地鶏肉の2種類の詰合せが非常に評判だったこともあり「秋田には比内地鶏だけじゃなく、美味しい牛も豚もある」ということもあり、新たに秋田錦牛と八幡平ポークの商品も作りました。

(比内地鶏肉詰合せは度々、アンジャッシュ渡部さんがお気に入りの1品として雑誌でご紹介いただきました)

もちろんこの秋田錦牛も八幡平ポークも実際に日本料理たかむらで食材として使われることのある食材。

高村氏の感性が作りだした抜群に美味しい特製合わせ味噌に漬けこまれた肉は、素晴らしく美味しくなり、焼き立てを食べると何重にも旨みが重なった味噌の味わいが口いっぱいに広がります。

27年夏新発売となった新商品「漬け肉4種詰合せ」。
大切な方への贈り物に最適な1品です。

※たかむらギフトは高村氏指導の下、秋田味商が製造し販売しております。たかむら店舗では販売や商品に関する問合せは行っておりませんので秋田味商までお願いいたします。



その他の『たかむらギフト』もございます


・日本料理たかむらギフト比内地鶏おこわはコチラ
・日本料理たかむらギフト漬け肉4種詰合せはコチラ
・日本料理たかむらギフトたかむら麺、比内地鶏冷しゃぶ胡麻だれはコチラ
・日本料理たかむらギフトたかむら麺つゆ付きはコチラ

■商品内容
八幡平ポーク味噌粕漬け80g×2
比内地鶏幽庵地漬け80g
比内地鶏吟醸粕漬け60g
秋田錦牛味噌漬け50g

■原材料
【八幡平ポーク味噌粕漬け】豚ロース肉、漬け原料{味噌、酒粕、ねぎ、酒、みりん、砂糖、にんにく、生姜、かんずり(唐辛子、麹、柚子、食塩)}、柚子皮、酒精、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【幽庵地漬け】鶏もも肉、漬け原料(鶏ガラ、醤油、ねぎ、玉ねぎ、人参、みりん、酒、生姜、食塩、柚子)、柚子皮、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【吟醸粕漬け】鶏むね肉、漬け原料(酒粕、醤油、しょっつる(魚醤)、みりん)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【秋田錦牛味噌漬け】牛もも肉、漬け原料{味噌、ねぎ、酒、みりん、砂糖、にんにく、生姜、かんずり(唐辛子、麹、柚子、食塩)}、柚子皮、酒精、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■配送温度
この商品は【冷凍限定】となります。
温度帯についての説明はこちら
■賞味期限
冷凍60日
■包装・のし
対応可能です。※包装・のしについて
■お届日数
お届け地域別の配送日数はこちら
■その他
・たかむら専用包装紙で包装してお届けいたします。
・たかむらギフトの製造、販売は秋田味商で行っております。たかむら店舗での販売及び商品に関する問合せは行っておりませんので秋田味商までお願いいたします。

日本料理たかむらギフト 漬け肉4種詰合せ

価格: ¥5,400 (税込)
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