比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

とある会合に出席した時にお刺身と一緒に出てきたお醤油

何だか分かりますか？

お醤油なんですが、これは「泡醤油」と呼ばれるもの

特別に売ってるものでもなく、お醤油に水、それに少量のゼラチンや卵白なんかを混ぜて泡立てると作れます

普段気にも留めない脇役のようなお刺身のお醤油も、

ちょっと工夫すると主役並みに目立ちますね！

検索すると簡単な作り方が出てきますので、

一度作ってみてはいかがでしょうか？

比内地鶏メーカー秋田味商

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