2017年5月4日
旬の山菜！
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
4月中旬くらいから秋田も山菜のシーズンになりました！
大好きな山菜採り＆山菜料理。
空き時間を見ながら2回ほど山菜採り行ってきました！
山菜の定番 たらの芽
山菜の知識も少ない私でも間違いもなく安心して採れますね！
毎年採りに行くので、マイたらの芽ポイントも無数にあるし、
大体の感でありそうな場所が分かるようになったので、初めてのエリアでも短時間でも要領よく採ってきました！
天ぷら最高です！
あとは、別の場所で
コシアブラ
「たらの芽よりコシアブラの天ぷらの方が好き！」というほど、こちらも人気の山菜
実は今まで採ったことがなかったのですが、先日売っているのを見てガン見して覚えました笑
それでも心配だったので採った後はSNSに投稿し、コシアブラかどうかを皆さんに見てもらい無事OKが出ました笑
こういうのもSNSの正しい利用方法かもしれません
今年採った山菜はこれでワサビも含めて３つ。
いつもなら他に、コゴミ、アイコ、ワラビ、セリあたりが入ってきます
また時間を見て行ってまいります！
