比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です

いよいよ今週末は秋田市で六魂祭

知り合いから「今回はどこで屋台やるの～！？」と毎日のように聞かれるんですが、今回はお休みしてます笑

それでも知り合いが沢山屋台で出店してるので遊びに行きたいなーと考えております^^

いつも買ってもらうので、たまにこちらも買いにいかないとね笑

ということで気になるのは交通規制

これを見るとかなりの範囲が交通規制かかってます^^;

行きたいけど車止めるとこないし大変そうだよなぁ・・・

さて、どうしましょうか・・・

でも今週末は３週間ぶりに山へ釣りに行くことは決めてますが笑

　初めていく渓。楽しみだなぁ＾＾

早く竿が振りたい！！！

ＰＳ

六魂祭で秋田へお越しの際のお土産は、人気の稲庭うどんがお奨めです

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比内地鶏メーカー秋田味商の店長工藤です

ワタシの出張の時の定番となりつつある一人焼肉

一人焼肉は

誰かに肉を取られることもなく・・・笑

食べたい肉を人に気を使って頼めないということもなく・・・笑

食べたい種類を食べたいだけ頼める・・・

という良いことづくめの一人焼肉

しいて問題点をあげるとなると・・・寂しいくらいですかね笑

さて、先日の出張で行ったのは

韓国料理屋さんで一人焼肉！

豚肉を焼いてサンチュで包んで食べるサムギョプサルに初挑戦

厚めの豚バラ肉と山盛りサンチュ

調味料は塩味の胡麻油、辛みそ（うまいっ！）、辛みのあるネギ、というラインナップ

まずは肉をカリっと焼いて

肉を胡麻油に漬けてから、サンチュに載せます（サニーレタスでしたが）

ここに辛いネギを乗せてサンチュでグルグルと包んで

辛みそに漬けて、でっかい口をあけ、口いっぱいに詰め込んでムシャムシャ食べます

（別に半分かじって食べてもいいと思います笑）

・・・う、う、うますぎ！サンムギョプサル！

ジューシーな豚肉に胡麻油の香り、そしてニンニクの効いた辛みそが素晴らしい組み合わせ！！

サンチュも辛みそもお替り自由。お店の韓国人の方も笑顔で素晴らしいし！

一人黙々と2人前を食べながら冷たいビールをゴクゴクといただき、至福の一人焼肉タイムが終わりました

しかもハッピーアワーだったのでお酒も半額。しめて３０００円くらい

これはまた来たい。そしてＢＢＱの時にマネしよう！と思えるほどの満足度でした^^

みなさんも一度、食べてみてください！

ＰＳ

サンムギョプサルはないですが、すばらしく美味しい比内地鶏の焼肉はありますよ笑

比内地鶏のことなら秋田味商

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比内地鶏製品といえば秋田味商の店長工藤です

本を見ていたら美味しそうなハンバーガーが載っていました

よし・・・作るか！笑

ということで、この日はハンバーガー作り

まずはハンバーグ作り

一般的なハンバーガーだと、おそらくパテは４０～５０ｇくらいでしょうか？

せっかく家で作るなら・・・ということで、１００ｇパテ！

ハンバーグとしてなら普通サイズでも、ハンバーガーに入れるとなると、かなりでっかいハンバーグです！！

　パンはバーガー用のバンズではないけど、パン屋さんで美味しそうなパンを買って、でっかい焼きたてハンバーグを挟んで食べる・・・

どう考えても美味しいっしょ！^^

一応、晩ご飯だったのでサラダも一手間。

ガーリックオイルで炒めたキノコをソースをサラダに載せ、仕上げはパルミジャーノを削ってかけたりして、高級路線のバーガーセットのイメージ^^

バーガーは、焼いたパン、ハンバーグ、ケチャップ、レタス、マヨネーズ、マスタード、トマト、そしてパン。

家族４人分を作ります。

大口あけても収まらないボリュームの手作りハンバーガー完成！！！

めっちゃ旨いっす！これは旨い！旨くないはずがないんですが、想像以上に旨い^^！

子供も大喜びで食べてくれて、大好評な手作りバーガーでした

これは、アウトドアのバーベキューの時にアリかも！？

コンロでハンバーグ焼いてパンに挟んで食べたら、みんな喜ぶよなぁ・・・（すでにBBQしてる絵が浮かんでいます笑）

よし、今年の夏のBBQの目玉メニューは、ハンバーガーだな笑

比内地鶏と稲庭うどんなら秋田味商

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比内地鶏製品メーカー秋田味商の店長工藤です

この前、あるお店で食べた１品

牡蠣のアヒージョ

これ美味しかったなぁ♪

実は、あまり美味しいアヒージョにでアタッたことがなく、アヒージョってたいした美味しくないよなぁ（失礼）と思っていたんですが、間違ってました^^;

この牡蠣のアヒージョ、もう１つ違うお店で食べた海老のアヒージョもすごく美味しくて、最近アタリが２度続き、自分の中で今更、アヒージョブームです笑

美味しいのを食べると、そこからレシピのイメージが湧いてきて、自分でも作りたくなるのがいつものパターン

味商の製品で考えると・・・比内地鶏砂肝のアヒージョなんて美味しそう^^

やってみるかな♪

比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

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比内地鶏製品の秋田味商の店長工藤です

6月も近づいてきて、味商ではお中元の準備が慌ただしくなってきました

今年も色々新商品が出ますが・・・

味商で販売させていただいている秋田市にある名店「日本料理たかむら」のたかむらギフトも新商品が出ます！

今まで比内地鶏メインでしたが今回から

牛肉もあります！^^

発売までもう少々お待ちください。6月からの発売予定です

　比内地鶏と稲庭うどんなら秋田味商

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