2010年07月のアーカイブ

テーマ:比内地鶏話

朝から悪天候の中、予定通りにセリオンの秋田港 海の祭典へ出店しにいきました。

準備段階から風雨が激しく、「今日イベント大丈夫かなあせる

と思いつつも、何とか終了予定の17時まで天気も持ちました。

地元秋田の食品メーカーの並ぶテントの一角に出店しました。

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-セリオンに出店

右隣は、製麺メーカーのヤマヨさん。

左隣は雄和のアイスクリーム屋さんでした。

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏の秋田味商

比内地鶏の鶏塩スープうどんと、比内地鶏ピタサンドを販売開始!!

営業の冨樫&工場の斉藤&私の3人で切り盛りです。

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏焼き職人の冨樫

始めは3人とも不慣れな為、アタフタもしましたが、始まって1時間もしたら馴れ始め、

冨樫に関しては「比内地鶏焼き職人」と化しておりました。笑

しかしながら一日中風も強く、すぐにでも雨が降ってきそうな雲行きだったせいか、

どのお店も販売は苦労されてましたねぇ。

当然ウチも思ったほど売れませんでしたあせる

で・す・が!!

比内地鶏塩スープうどんの食べ終わった器を戻しに来てくれた何人かのお客さんに

「美味しかったよ~!」と言われ嬉しかったですねにひひ

今日は売り上げ貢献の為、ピタサンドを自分で2個買って食べました!

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏のピタサンド

写真の映りがイマイチですが、旨いです!

ジューシー比内地鶏とチーズ&マヨネーズが旨いです!!

本当はレタスやトマトも入れたいんですが、

保健所の方に「生野菜はダメです」と指導されていたので、レタス&トマトはボツとなりました。

でも思いっきり生レタスとトマトを入れて、

ハンバーガーを売ってるお店もありましたが。。。。。なぜ?ショック!

さて、2日目の明日。

天候回復を祈りつつ、明日も頑張りまーす!!!

比内地鶏鶏塩スープうどんと比内地鶏ピタサンドの店を出店中 秋田味商


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テーマ:日常のお話

明日は秋田港 海の祭典ですが、

秋田市内の幹線道路ではで来週から行われる、

東北四大夏祭りの1つ、竿灯まつりの看板があちこちで目に入ります。

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-竿灯まつり

今年は、8月3日~7日までの4日間。

実は案外見に行ったことのない竿灯。

人生で3~4回程度でしょうか。

地元の人からは「混んでるし、あんまり行きたくないかな~」

という声もよく聞きます。

私もそんな面倒くさがり派ですあせる

行けば行ったで、風情もあり結構楽しいものなので、

今年は1日位は行ってみようかと思う店長工藤でした。

秋田市竿灯まつりの詳細は秋田市のホームページでどうぞ!!ニコニコ

比内地鶏のことなら秋田味商


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テーマ:日常のお話

昨日は秋田も久々の雨で、恵みの雨かな!?

なんて書きましたが、いやいやいやいやあせる

昨日から今も結構な雨量で秋田は大雨洪水警報まででていました。

農作物、そして災害など心配なことも出てきましたね汗

さて、明日あさってと当店も出店する秋田港 海の祭典。

秋田市の週末の天気予報は雨マークが出ていました汗

屋外のフードブースだけに、お天気1つでお客さんの出足が変わってしまうので、悩ましいところですショック!

それはそれとして、今日は最終の試作品&備品準備、食材準備、ポップを作っています。

午前中にポップ用の写真を撮りました!

1品目は比内地鶏の鶏塩スープうどん

麺類の撮影は結構馴れてきたので、

イイ感じで撮れましたニコニコ

1.比内地鶏の鶏塩スープうどん 400円でございます

レモン入りがポイントです!

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-塩スープうどん

2品目は比内地鶏のピタサンド。

ピタパンを準備し、玉葱を炒め、ジューシーな照焼き味の比内地鶏肉を挟んでいざ撮影!!!

う~ん。。。。。。。撮影の準備のほんの1分くらいで、しんなりしてしまって、

上手く撮れませんでしたあせる

2.比内地鶏のピタサンド 照焼き味 チーズ入 500円でございます。

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-比内地鶏ピタサンド

写真は上手く撮れませんでしたが、

味は最高に旨いです!笑。間違いございませんにひひ

比内地鶏肉はジューシーだし、チーズもバランスよし!

そして照焼きソースとマヨネーズの相性の良さは今更説明は要りません。

そしてそられを包むピタパンがこれまたモチモチで旨っ!

このピタパン旨いです!!

比内地鶏ピタサンド、結構食べ応えありますよ~!

ということで、明日あさっての土崎セリオンの道の駅のオープニングイベント、

そして秋田港 海の祭典が無事行われることを祈って、準備をしたいと思います。

どうか晴れますように~!!(曇りでもいいです。。。)

7月31日、8月1日は秋田市セリオンの海の祭典で比内地鶏の店で出店します!秋田味商


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テーマ:釣り話

秋田に帰ってきました。

この二日間、都内も気温はいつもより低めで多少過ごしやすかったですが、

秋田は更に涼しい!

秋田空港からの帰り道の温度計は23℃になっていました。

そして秋田に着くと結構強めの雨。

しばらく雨も降ってなかったので、恵みの雨でしょうか。

雨が振ると思わず考えてしまうのが・・・・・・・・・・

渇水気味だった川も雨で水量が増えます。

比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-朝マズメ

水が増えると、川の魚の活性が増し、雨上がり後の水量が戻った川は良く釣れます。 比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-ヤマメ~

粋のいい、ヤマメやイワナも沢山釣れるかも!?ニコニコ

釣りの話ですみませんあせる

久しぶりに雨が振ると釣りにいきたくなる店長でした

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商


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テーマ:比内地鶏話
比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-SH3E01850001.jpg
比内地鶏マイスターを目指す店長の日本一の比内地鶏ブログ-SH3E01840001.jpg

国際展示場、ビックサイトに来ました
すごい雨風で飛ばされそうですあせる
さすが雨男汗
三井食品さんのフードショーに当店商品も展示されているので見にきました
国内の大手食品メーカーさんの様々な商品や新商品もズラリと並び、色々見て勉強してきました
参考になりますね~�
良いアイデアも浮かび、当店の商品作りにも活かせそうです。


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