本日12月30日で当店の2009年の営業も終了となります


今年一年、皆様から沢山のご注文をいただき、
また、当店WEBサイトに沢山のご訪問いただき、


ありがとうございました


「美味しかったよ～」とお喜びのお便りもいただきました


ミスをしてお叱りを受けたこともございました


皆様からの色々な声をいただき、その声を生かし、
２０１０年は、多くの皆様から愛され、
満足していただけるお店にしていきたいと、
思っております


そして


比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店らしく、
更に豊富な品揃えと、当店でしか買えない商品を
取り揃えて参りたいと思っております


２００９年お世話になったお客様、そして関係者の皆様、

ありがとうございました


来年もこだわりの比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商を宜しくお願いいたします


皆様、良いお年を～

先週は寒波による大雪で工場の入り口も
除雪車が通った後にはご覧の通り


雪かきしないと、車の出入りすら出来ません

雪国でよくある冬の光景です。



そんな雪かきな日々も一段落。
ここ数日は気温も上がり、雪もだいぶ解けましたね～




さてさて、今年も残すところわずか！

野菜付ききりたんぽ鍋セットの年内最終出荷の受付は昨日２８日で終了いたしました。


ですが！


野菜なしのきりたんぽ鍋セットや、






人気の鶏塩スープで食べるつるつる稲庭うどん、






これまた人気の鶏中華そば





こちらは明日２９日午前中まで受け付けております

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こだわりの比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店はコチラ


お正月、のんびりお家で過ごすけど、
美味しいものも食べたい！でも、手のかかるものは嫌！

という方にはオススメです！

簡単・美味しく自宅で食べてください






野菜つき　きりたんぽ鍋セットと、
２９日お昼以降のご注文は、年明け1月5日からの発送となります


こだわりの比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

最近のワタシのお弁当です






カレー弁当！笑


その超簡単な中身は、
白いご飯とレトルトカレーを持って行くだけとゆう。笑


ご飯にレトルトカレーを載せて
レンジでチンして出来上がり！


一見手抜きのようですが、結構イケます

しかもカレーも、こだわりの比内地鶏カレーだったりします！





比内地鶏！ってだけで、一気に贅沢な昼食になるでしょ！？


そして、そんなカレー弁当を日々食べてるのを知ってか知らずか、
ナイスタイミングで、こんなカレーが送られてきました





長崎県壱岐（いき）名産のさざえを使ったその名も


さざえカレーでございます！

（社長ごちそうさまです笑）


「おぉ！カレー弁当に１つバリエーションが増えた！」


ということで、こんな感じ




ご飯にのせて・・・・・・・チーン♪


こちらのカレーは、長崎県の若宮水産さんのブランド　壱膳で販売されているカレーで、
ルウに名産のさざえと、肝を濾したものを入れることで、
深い味わいを出しているのだとか！


肝を使うとこがキモ・・・・いや、なんでもないです笑


ということで、コリコリのさざえが入ってます。





そして、ルウの味も旨い！
お世辞抜きで！
さざえの風味が利いていて、美味しいです♪
魚臭さや生臭さも全くなく、イイお味でございます


さざえカレー、おすすめです！


最近のご当地カレーブーム！まだまだ広がりそうですね～


当店でも比内地鶏を使ったカレー色々ありますよ


女性に人気の比内地鶏ときのこのカレー








モツ好きに大人気の比内地鶏モツカレー





カレーも人気の比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商はコチラ

先週から降り始めた雪も昨日から本格的になりました


先週までは私も毎日行っている工場も軽く
雪が積っていましたが





昨日、今日で結構積りましたね～




雪が白いので、あまり積雪量の違いが写真じゃ
わからないですね。笑


とにかく、


秋田は大寒波到来！めちゃくちゃ大荒れです


道路はツルツルに凍り、道路は渋滞。
移動にいつもの１，５倍位の時間をみないといけません


こうなると、お歳暮ギフトで、きりたんぽ鍋を出荷している当店とすると・・・・・


荷物の配達遅れてないかな・・・


と心配になるわけです。
天候ばっかりは、どうしようもないものでして
まず、今のところ大幅な遅れはないようなのでホっとしています。


そんな心配もありつつ、雪国秋田の本格的な冬もスタートし、
雪かきの日々もスタートです。


今朝も会社の駐車場を雪かきしたんですが、
昨夜も自宅前を雪かきしました。





私の手が約２０ｃｍ。
ブロック塀の上には３０ｃｍ位の積雪でしょうか。
秋田市内も結構積ってます


「わたしも雪かき手伝う～♪」

と小さな娘が楽しそうに外に来ましたが。。。。





案の定、雪かき３分、後は遊んでるだけ。笑

大人にとっては嫌な雪でも、
子供達にとっては、嬉しい雪のようです


ということで、寒い日々が続きますが、
沢山ご注文いただいております、きりたんぽ鍋セット作り、
そして比内地鶏スープ作りもフル回転で行っています！




寒い季節、やっぱり鍋が恋しくなります！




冬の天候も考え、お届け希望日の５日くらい前には、
ご注文された方が、安心かと思います。

また、当店では年内最終受注は１２月２８日AM
となっております。

ぜひお早目にご予約、ご注文をお願いいたします。

皆様のご利用おまちしていま～す



う～・・・・


寒いっ笑


寒い季節に大人気！専門店の美味しいきりたんぽ鍋はコチラ

先日のお酒のつまみ





当店でも人気の比内地鶏の鶏皮　２００ｇをカリっと焼いてみました


鶏皮って美味しいですよね～

焼とり屋さんでも頼む人多いんではないでしょうか！？


さて！まずは食べやすい大きさにカットして
熱したフライパンへGO




皮から油が出てくるので、油は使いませんよ～


中火くらいで焼いているとすぐに、どんどん皮から
油が出てきます♪





黄金の比内地鶏の鶏油！
この油がまた旨いんだよな～


しかし！今回はカリっ！と焼いた鶏皮にする為
この油は丁寧にペーパーで吸い取ります




どんどんどんどん比内地鶏の鶏油が出てくるので
３～４回は取ったでしょうか。



ちなみに、油っこいのが好きな人でも
油を取らないと、かなり油っこくて食べにくいので
油は必ず取りましょう

（それでも十分にジューシーな仕上がりです）



さてさて！出来上がりに近づいてきました





仕上げに塩・こしょう・味の素を振って完成！





比内地鶏皮のカリカリ焼き！！


カリッカリの表面と。。。。。。

じゅわ～と中から溢れる肉汁。。。。。




激うまです！！


一人で食べようと思ったんですが、
試しに子供達に「これ１つ食べてみ！」
と勧めたのが最後・・・・・・・・


「おいし～♪」と喜ばれ、全部食べられて、また作り直しました。笑



まぁとにかく、

比内地鶏の皮はとにかく弾力が違います！

そして鶏自体の旨みが全く違います！


まだ体験したことのない方！

是非一度試してみてください




比内地鶏の鶏皮　２００ｇ

たったの５００円です

ちなみに他を探しても比内地鶏の鶏皮なんて、
まず売っていませんから～


比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商



追伸


お歳暮シーズン真っ最中


当店の一番人気はなんと言ってもコレ


スープが美味しい　比内地鶏のきりたんぽ鍋








2520円のお手頃なセットからご用意しております



こちらも只今キャンペーンで大人気！比内地鶏　手羽先２ｋｇが４５％OFFの２１００円！